샤프론 제품 선택, "등급"이 왜 중요할까요?샤프론, 알고 보면 등급에 따라 천차만별! "향신료의 여왕"이라 불리는 샤프론은 독특한 풍미와 아름다운 색감으로 요리, 화장품, 의약품 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 하지만 샤프론은 생산 과정이 매우 까다롭고, 그 양이 매우 적기 때문에 매우 고가의 향신료입니다. 이러한 샤프론은 등급에 따라 품질과 가격이 천차만별로 달라지기 때문에, 샤프란 제품을 선택할 때에는 등급을 꼼꼼히 확인하는 것이 매우 중요합니다. 1. 샤프론 등급, 어떻게 나뉘나요? 샤프론의 등급은 주로 색깔, 향, 맛, 크기, 불순물 함량 등을 기준으로 나뉩니다. 국제 표준화 기구(ISO)에서는 샤프론의 품질을 평가하는 기준을 제시하고 있으며, 이 기준에 따라 샤프란을 1등급부터 4등급까..